大河ドラマ「麒麟がくる」ゆかりの地へ

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京都府宮津市の撮影場所ロケ地情報福井県若狭町ゆるキャラふくい梅じい わかさ梅ぼう
福井県若狭町のグルメ・お土産・食材:熊川葛_若狭町熊川)

熊川葛

若狭町熊川

かつて熊川葛は、純白できめが細かく良質な葛として、京料理や和菓子の材料に重宝されていた。現在も、良質な葛を使用し、葛もち、葛きり、葛まんじゅう、葛ソフト、葛湯など様々な甘味が味わえ、旅の疲れを癒してくれる。

福井県若狭町のグルメ・お土産・食材:福井梅_若狭町)

福井梅

若狭町

天保時代から180年の歴史を誇る福井梅は三方五湖湖畔の名産品。福井梅は種が小さく、柔らかい果肉が厚くおいしいのが特徴。梅干しのほか、梅酒、梅ジュース、梅パウンドケーキなど様々なものに加工されて販売されています。

福井県若狭町のグルメ・お土産・食材:うなぎ_若狭町)

うなぎ

若狭町

別名「口細青鰻」と呼ばれ、とがった口と丸い尾、青みがかった胴が特徴です。昔から天然物のうなぎは高級食材として京都に運ばれていました。身が引き締まったうなぎは淡白ながら焼き上がりは香ばしく上品な味わいで、店ごとに受け継がれている秘伝のタレと焼き方が、さらに旨味を引き立てる。

福井県若狭町のグルメ・お土産・食材:アオリイカ_若狭町)

アオリイカ

若狭町

9月中旬から11月下旬までがおいしい季節。鮮やかに色を変え、足を動かしながら踊る様はまさに必見。甘味があり肉厚で食べごたえのあるイカです。”目で味わって口で楽しむ”これがアオリイカの醍醐味。

福井県若狭町のグルメ・お土産・食材:アオリイカ_若狭町)

若狭ふぐ

若狭町

豊かな森ときれいな水に囲まれた若狭湾で育った若狭ふぐは、良い脂の乗りと冬の冷たい日本海による身の引き締まった肉質が特徴。

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